Рецепт овощного салата с куриным филе

Рецепт овощного салата с куриным филе

Сегодня готовим овощной салат с куриным филе. Рецепт этого овощного салата с куриным филе очень интересный и вкусный. Такой салат можно приготовить на Новый год и порадовать семью, друзей вкусным и интересным салатиком.

Про полезность овощных салатов я немного рассказала здесь.

Этот рецепт овощного салата с куриным филе рассчитан на 2 порции.

Приготовление овощного салата с куриным филе

Время приготовления: 40 минут

Уровень сложности: средний

Ингредиенты:

  1. куриная грудка 250-300 грамм
  2. капуста  6 листов
  3. огурец 1 штука
  4. перепелиные яйца 6 штука
  5. помидор 1 штука
  6. лук 1 штука
  7. сок лимона — 2 столовых ложки
  8. горчица 1 чайная ложка
  9. вассаби 1 чайная ложка
  10. масло оливковое 5 столовых ложек
  11. кунжут 1 столовая ложка
  12. сыр пармезан терты 3-4 стоолвых ложек
  13. соль по вкусу

Приготовление овощного салата с куриным филе

  1. Сначала необходимо помыть грудку и обсушить.
  2. Режем грудку кубиками, солим и перчим по вкусу.
  3. Добавляем лимонный сок и оставляем на 15 минут.
  4. После, необходимо обжарить кусочки куриного филе на масле по 1-2 минуты с двух сторон, главное, не пережарить.
  5. Берем каждый капустный лист, промываем и обсушиваем.
  6. Рвем капусту на части и выкладываем на тарелки.
  7. Нарезаем огурец кружочками и кладем на капусту.
  8. Теперь нарезаем помидорки на кружочками тонко, лук кольцами и кладем все на салат.
  9. Сверху кладем обжаренную куриную грудку.
  10. Делаем соус: необходимо смешать оливковое масло, вассаби, горчицу, сок лимона, соль по вкусу. Взбиваем все вилкой.
  11. Варим яйца и кладем на тарелку.
  12. Поливаем сверху приготовленным соусом и посыпаем кунжутом.
  13. Посыпаем тертым пармезаном.

Готово!

Добавлено: 23 декабря 2012 19:50

Поделиться:

Оставить комментарий: