Рецепт шоколадное мороженое

Рецепт шоколадное мороженое

Я ни разу не пробовала делать мороженое. В Интернете нашла рецепт шоколадного мороженого.

 

Время приготовления: более 2 часов

Уровень сложности: легко

 

 Ингредиенты:

  1. сливки 33% 300 гр.
  2. яичный белок 3 штуки
  3. сахарная пудра 80 гр.
  4. сахар 100 гр.
  5. ванильный сахар половина чайной ложки
  6. темный шоколад 100 гр.

Приготовление:

  1. Сначала необходимо проварить сливки с сахаром и ванильным сахаром на плите на медленном огне в течении 20 минут.
  2. Далее берем шоколад, отламываем половину. Одну половину разламываем на куски. Добавляем их и варим еще 10 минут.
  3. Остужаем. Взбиваем.
  4. Вторую половину плитки шоколада натираем на терке и высыпаем в миску со сливками.
  5. Теперь взбиваем белки с сахарной пудрой.
  6. После добавляем взбитые белки к сливкам с шоколадом. Осторожно перемешиваем.
  7. Готовое мороженое ставим в морозилку на 3 часа.
  8. Через три часа достаем мороженое из морозилки и взбиваем.
  9. После ставим снова в морозилку на 3 часа.

Готово!)

 

Добавлено: 16 сентября 2012 18:26

Поделиться:

Оставить комментарий: